Giampiero Frasca, critico cinematografico, introduce la serata con la proiezione di scene tratte da alcuni film dove il cioccolato è protagonista.
Michele Polizzi, esperto di degustazioni, illustra la storia di questo famoso alimento.
L’albero del cacao, le zone di coltivazione e raccolta, l’aspetto e le particolarità del frutto, la lavorazione e il trattamento industriale sono alcuni degli elementi da conoscere ed approfondire.
E poi, non può mancare la vera e propria degustazione con cioccolato fondente, al latte e bianco, preparato apposta per la serata, per imparare a riconoscerne le qualità e meglio gustarne le varie tipologie.
